TORTA DI SAN VALENTINO-cucinare con i bambini

Ieri sera insieme alle mie due piccole pesti ho preparato una.....emh....rustica, direi, ma deliziosa torta alle mandorle. I bambini si sono divertiti molto ad impastare e soprattutto a fare la decorazione con lo zucchero a velo. Per guarnire la torta è bastato ritagliare un scatola di cereali creando così uno stencil. 
Certo che non è come quelle che si vedono in televisione, multipiano con le super-decorazioni in pasta di zucchero! Ma vi assicuro che è venuta deliziosa. E sicuramente è una torta speciale....piena d'Amore!

Ecco qui la ricettina:

120 gr  burro (o margarina)
150 gr zucchero 
3 uova
150 gr mandorle (tritate)
125 gr farina

Ammorbidire il burro e lavorarlo insieme allo zucchero in un recipiente.
aggiungere i tre tuorli. Lavorare.
Aggiungere la farina e le mandorle tritate.
Montare a neve i tre albumi e amalgamarli bene all'impasto.
Versare il tutto in una teglia imburrata mettere in forno(preriscaldato a 180°) per 25 minuti.
Una volta pronto il dolce lasciare raffreddare e guarnire con lo zucchero a velo.

Per la decorazione basterà creare uno stencil a vostro piacimento ritagliando una vecchia scatola di cartone.

Buon dolce S.Valentino

 ricavare uno stencil da una scatola di cartone e spolverare lo zucchero a velo con l'aiuto di un passino.

 

Ed ecco qui il nostro capolavoro! Un pò "stortignaccolo"lo stencil, ma i bambini si sono divertiti, perciò...scopo raggiunto!